建國啤酒廠百週年古蹟活化變數大

建國啤酒廠今（108）年適逢建廠一百周年，105年北市提出建國啤酒廠第三種工業區都市計畫變更，去年也與台灣菸酒公司簽署都市計畫合作協議，計畫將這座百年酒廠改建成啤酒文化園區。

然而，隨著前台北市副市長林欽榮離職，此計劃案因為雙方立場不同而無限期延宕，近期台北科技大學更有意使用部分空間，在古蹟活保存與開發使用的僵局下，百年酒廠的未來令人擔憂。

建國啤酒廠又名台北啤酒工場，建於民國八年（1919年），是台灣第一座酒廠，位於台北市八德路與建國北路口，為台北市的精華地段。

建國啤酒廠的前身為高砂麥酒株式會社，是日治時期唯一一座酒廠，1920年隨著第一批台灣啤酒上市，將過去台人的飲酒習慣從原本的「以米釀酒」，增加了「以麥釀酒」的西化風潮。

民國34年（西元1945年）台灣光復後，原本的高砂麥酒株式會社由台灣省專賣局接收，並改名為台灣省菸酒公賣局第二酒廠，1960年代開始擴建，在那個菸酒專賣的年代，最高年產量曾高達1200多萬打。

當時的啤酒廠有如社會的縮影，除了在日本文化的影響下組織棒球隊，以凝聚同仁之間的情感，更因為戰後嬰兒潮而成立建啤托兒所，讓在工廠工作的婦女們可以在休息時間育嬰哺乳。

在1975年，原本的第二酒廠正式改名為建國啤酒廠，之後陸續啟用了全電腦製程和環保設備，成為了現代化的製酒廠，並在2000年被指定為市定古蹟。

歷經了日治時期、國民政府遷台，在過去的一個世紀裡，建國啤酒廠見證了台灣的歷史，台北啤酒工場理事長趙銘圓就說到，建國啤酒場的發展史，其實就是台北市的發展過程。

1999年，行政院針對建國啤酒廠的保存事宜提出三大結論，除了要繼續維持生產線以外，還會將產業與文化結合，並讓這些具有文化資產價值的生產機具和動線得到完善保存。

但是位處精華地段的老舊啤酒廠，在這個汰舊換新的台北市中，卻遲遲未順利進行完整保存與古蹟修復，兩年前更是決定停擺原本的生產機具、轉變成精釀工場，目前僅生產台北市一小部分的啤酒，且尚未開發成文化園區。

經過多年協商，原本以為在去年與台北市政府簽署都市計畫合作協議後，台北啤酒工場能在活古蹟保存的架構下順利改建，讓更多人看見這座百年酒廠的風華與歷史，不料卻始終與台北市政府協商不攏。而近期，台北科技大學有意使用部分啤酒廠用地當作校地使用，更讓建國啤酒廠無法接受。

台灣菸酒公司資產營運管理處處長洪明志表示，他們希望台北啤酒工場維持少量生產，並且與觀光結合，透過這個都市計畫，希望能達到市民、市府、台酒三贏的結果，但是北科大如果真的進駐園區，我覺得就把這個園區破壞掉了。

台灣啤酒在過去的一個世紀裡，陪伴著無數台灣人走過歡笑與淚水，而做為這些回憶的源頭，建國啤酒廠功不可沒，要如何在古蹟保存與開發用地中取捨，考驗著台北市政府與台灣菸酒公司的智慧，也期盼在未來，市民們能夠有機會走進新建成的文化園區，親自體會這股台灣特有的啤酒風情。