佛光山新店禪淨中心教授民眾品茗、沖泡技藝，除茶藝的基本功夫外，指導老師陳秀娟說：「希望學生從中領悟禪的意義。」
新店禪淨中心本月開辦茶道課程，教授飲茶禮節、茶藝歷史與品茶等。有28年茶道教學經驗的陳秀娟說，茶道最早發源於中國大陸，並由日本的僧侶前往當地取經學道，將茶種、茶具等茶文化帶回日本。
陳秀娟說明，泡茶一直以來都是佛門僧人的禮儀之一，在禪宗中僧侶會行「茶禮」，是一種重要的供佛儀式，也與打禪有異曲同工之妙。因此，她強調，茶道課除了讓學員學習茶藝，也希望能習得「禪」的意境，「我們在泡茶的時候不說話，必須靜心、專注，在第三泡或第四泡後才會稍稍討論茶本身的質地內容等」。陳秀娟說，泡茶跟打禪其實都一樣，如同泡茶井然有序的動作，內心必須要平靜且專注。
茶道教室督導張芝湘說，新店禪淨中心除了一般性的法會與佛學講座外，也開辦多元的社區教育課程，這次舉辦茶道班的活動，期望藉由茶道課，培養民現代人喝茶習慣，改變酸性體質，也能讓精神更好。
陳秀娟表示，茶道課不僅僅是一門技藝也是文化，在認識各式茶葉、茶具後，懂得品嘗好茶也相當重要，本次課程共準備四種茶葉，都是香氣馥郁、口感溫醇的茗品，她希望有更多學員一同來參與，領悟「禪」與「茶道」的涵義。
