鄰近捷運七張站的中正路口上，時常看到吳姓老闆娘隻身一人推著攤車販賣肉圓。已在新店深耕30年，雖人事已非，唯一沒有改變的是肉圓的美味以及老闆娘的執著。
民眾李采庭述說：「小時候總認為老闆娘像是宮崎駿動畫龍貓中的貓公車一樣，因為不定期出現，我們家都稱它為流動肉圓，因此每當能遇見老闆娘的攤車是一種小幸運。」吳姓老闆娘說，家中兒子由於腦部開刀而壓迫到視覺神經，因此導致二眼失明，經濟壓力大於其他人。多年以來，她和丈夫每天凌晨4時左右便起床製作肉圓，揹著孩子上街做生意，然而如今丈夫卻因心臟不好，已經過世多年，老闆娘感嘆，以前都和丈夫分工合作，即使辛苦，只要能夠與自己親愛的人一起工作，所有的辛勞都會不翼而飛。
雖然老闆娘也曾經想過在丈夫過世後跟著休息，結束肉圓生意，但她仍捨不得前來光顧的舊雨新知，也不希望一生的心血就此斷送，因此現在改以每天限量100顆的方式販售，而為了讓身體得以充分休息，營業時間也縮減為下午3時至6時。
「肉圓」雖然只是平凡的家鄉小吃，但是總讓人回味無窮。李采庭表示，每當品嘗起肉圓，它那富有嚼勁的肉圓皮、飽滿的內餡，再加上獨特的醬汁；的肉圓在口中釋出老闆娘對丈夫的思念以及老闆娘對顧客的用心，是寒冬中最大滿足。李采庭也強調在她與家中，「流動肉圓」是新店特色美食排行榜前三名，不僅僅是肉圓的味道令人難忘，老闆娘的愛情故事更令人動容，即使時間流逝，許多事情已經不同於從前了，老闆娘對丈夫的愛仍永不改變。
