莊敬高職餐飲科（圖左，攝影／陳仲琦），積極合作產業與學界的資源，分別在南北各簽訂產學攜手專班，北部是景文科技大學；南部則是國立高雄餐旅大學。
「產學攜手專班」是指景文科大與國立高餐，都會開放專屬莊敬的名額，供學生申請直升。此項合作在去年已經第一次開始實施，不過今年的名額卻大大增加到25名，幾乎占了班級一半人數。除此之外，景文科大也提供師資，指導學生專題製作等教育課程。莊敬高職實習處
建教組長程子芸表示， 這項計畫是全國創舉，尤其他們更是全台北唯一一間，能與國立高餐申請到直升名額的高職。由於申請的人數眾多，會由在校成績以及實作成績評估，經篩選後才能進一步申請。
透過產學攜手專班的實施，學生們能有比他校更多的機會，一圓就讀國立高餐的夢想，希望留在台北的學生，也可選擇景文科技大學在地就學，這是莊敬在南北都簽約科大的目的。
由於申請上直升的同學，能夠有更多課餘時間，所以兩所科大為此開設先修課程，讓同學們在大學開學前，能夠學習更多東西，並預習之後的課程。
除了簽訂產學攜手專班之外，莊敬與多間業界知名五星級飯店共同合作，讓每一位學生，都能找到展現自我專長的舞台。莊敬高職期望透過產學合作，培養學生學以致用、強化職場競爭力，達到學校、產業與科大三贏之效益。
