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今年12月開始，台北市飲料業者將全面禁止提供一次用塑膠飲料杯，轉而以紙杯作為替代，並加入共享循環杯模式，以達到減塑的作用。然而循環杯材質同為塑膠，也有使用期限，是否能真的達到減塑目的，還有待觀察。

全球暖化是人類面臨的危機，至今已經有各式各樣的減碳方法。但我們應該如何下手呢？其實可以從最基本的飲食開始做起。近幾年盛行的低碳飲食，就能達到減碳效果，至於要怎麼「吃」才對呢？

台灣從2000年初實施購物用塑膠袋減量、垃圾強制分類等措施，不過根據行政院主計處的統計，近十年的廢棄物產生量仍然呈現上漲的趨勢，看似簡單、順手能做到的舉動，對於仍然以便利為首要考量的台灣民眾而言，成為無包裝商店無法普及化的主要原因。

隨著生活的便利，民眾使用塑膠袋、寶特瓶及飲料杯，產生許多廢棄塑膠。根據環保署2021年統計資料顯示，台灣一年製造廢塑膠容器約20萬公噸。回收再製有限，大部分塑膠送往焚化爐，其餘進行分類，再製日常用品。

王丁乙是台南唯一人像剪影師傅，因為在台灣只剩下三個人還在從事人像剪影，北中南各一位，可以說此藝術已走向失傳。王丁乙表示：「人像剪影本身就學而不易，必須有十足的耐性，現在的小朋友都半途而廢。」而王丁乙的堅持努力也跟他生長在農業社會環境息息相關，早期學習只要錯了老師就會毫不客氣地打下去，這也使他更精進於人像剪影的技巧。所以在剪影的過程中，王丁乙會非常專注，風吹草動都不去理會，整個精神都集中在手邊的剪影。

全台每年用掉180億個塑膠袋，北一女中的學生關注到一次性塑膠製品的使用狀況，在2020年9月創立安普拉斯特φ青少年去塑聯盟，推動環保袋循環計畫，希望藉由青少年的影響力，讓民眾了解一次性垃圾對環境的影響，對地球盡一份心力。

根據環保署資料統計，2020年我國一般廢棄物產生量達到986萬公噸，平均每人每年約產生417公斤的垃圾，而這些垃圾的終點站是焚化廠。但若是垃圾量超過焚化廠可處理的量能，或是當地沒有焚化廠，則會出現一座座堆積而成的「垃圾山」，2020年全國垃圾暫存量為53萬公噸，為統計以來的新高。

苗栗縣大湖鄉素來有「草莓王國」的美譽，每年11月至隔年4月為盛產季，吸引大批遊客慕名前往，但放眼望去，草莓園鋪滿大片黑色塑膠布。苗栗縣大湖鄉清潔隊長邱炤樟透露，每年草莓季約製造250噸到300噸的塑膠垃圾。而台灣民間的種苗場引進可被環境分解的紙缽苗技術，能有效減少塑膠育苗盆的使用，還能提高植物根系生長速度及作物產量，但紙缽苗製作成本較高，民間較難普遍使用。

根據環保署資料統計，2020年我國一般廢棄物產生量達到986萬公噸，平均每人每年約產生417公斤的垃圾，而這些垃圾的終點站是焚化廠。但若是垃圾量超過焚化廠可處理的量能，或是當地沒有焚化廠，則會出現一座座堆積而成的「垃圾山」，2020年全國垃圾暫存量為53萬公噸，為統計以來的新高。

夜市是不少人的共同回憶，也是台灣重要文化之一。而隨著環保意識提高，夜市文化也逐漸有了改變。本期則帶您一覽曾榮獲環保夜市環境評鑑特優的汐止觀光夜市，面對空汙、汙水、垃圾等處理問題，商家們是如何應對。