日本營養午餐規畫完善 台灣盼跟進立專法
營養午餐充斥在學生們的每一天,學校營養師在飲食均衡上扮演著極為重要的角色。但許多學校缺少午餐秘書處理行政業務,增加了營養師的工作內容,使其身兼多職、分身乏術。目前僅於2002年設立的《學校衛生法》,沒有統一專法管理,參差不齊的規範使得午餐供應廠商無所適從。
營養午餐充斥在學生們的每一天,學校營養師在飲食均衡上扮演著極為重要的角色。但許多學校缺少午餐秘書處理行政業務,增加了營養師的工作內容,使其身兼多職、分身乏術。目前僅於2002年設立的《學校衛生法》,沒有統一專法管理,參差不齊的規範使得午餐供應廠商無所適從。
國內酒駕事故頻傳,已經造成許多家庭天倫夢碎!近期立法院展開酒駕肇事修法,使這項遲遲未改善的議題浮出台面。
根據國健署2018年的調查,台灣在亞洲11個APEC會員國中,男女童的肥胖率分別排第五和第四,顯見台灣兒童肥胖問題不容忽視。為了改善兒童肥胖問題,有立委提案修法讓校園禁含糖飲料,而引起大眾的關注及討論。
台灣正面臨高齡社會的挑戰,有許多獨居老人生活無法自理。中華長照協會提供了老人送餐的服務,而在文山區的萬盛里也有老人共餐的活動,讓這些長者能夠在社會的幫助下,滿足最基本的需求。
近年來許多報章雜誌廣泛報導嗜甜為一種成癮症狀,甚至指出和毒癮影響大腦是一樣的狀況,許多人選擇藉由甜食來紓解壓力,對於糖份依賴程度高,且食物中含糖比例大多超標,影響身體健康,但實際上糖上癮仍不足擁有有效的醫學證據可被視為一種上癮症狀。
2018年3月台灣老年人口比例突破14%,正式邁入高齡社會,長照議題刻不容緩。隨著年齡增長,人們的身體機能漸漸老化,如咀嚼功能變弱,消化能力下降,許多慢性病也開始出現,而老人送餐到家服務便由此應運而生。
台北市長柯文哲上任後,積極推動田園城市計畫,打造一個綠色城市,藉此增加都市的生態性、降低都市汙染,更期望能打破人與人間冷漠的關係,但要在高樓林立的台北市建立田園、種植蔬果,執行上仍有困難。
飲食均衡及健康教育對發育中的學童而言尤其重要,不料台灣學校營養午餐制度卻暗藏著許多隱憂。台灣現行學校營養午餐相關規定散見在各法源內,因沒有專法統一規範進而延伸出許多問題。
食農教育,結合飲食與農業教育的理念,利用校園環境種植食物,不僅增添綠意還能降溫。在台北市健康國小的綠屋頂春耕活動,學童們做中學、動手做, 透過耕種認識食物,這樣共耕、共食的概念,正是食農教育。
寵物近年來在飼主心中地位提高,「毛小孩」、「毛寶貝」稱呼隨之出現,周邊醫療、美容等行業也順勢興起,國內寵物雜誌《哈寵誌》在民國104年發布的寵物市場調查報告指出,台灣寵物市場當年產值高達新台幣300億,更在107年突破500億,預估會逐年增加,可見國內寵物相關市場發展生機蓬勃。
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