延續食物價值 愛分享冰箱減少資源浪費
記者 陳柏勳、徐若珊、邱秝妍/採訪報導 聯合國糧農組織已提出警示,全球減少糧食損耗之進展陷入停滯,食物浪費問題依舊嚴重。為使閒置物資重新流通,基隆市碇內社區「愛分享冰箱」成為各地社區的新嘗試,讓民眾可自由放置與取用食材,達到資源共享與互助的目的。但在推行過程中,仍面臨資源分配公平與食安管理等挑戰,成為永續食物政策的重要課題。
記者 陳柏勳、徐若珊、邱秝妍/採訪報導 聯合國糧農組織已提出警示,全球減少糧食損耗之進展陷入停滯,食物浪費問題依舊嚴重。為使閒置物資重新流通,基隆市碇內社區「愛分享冰箱」成為各地社區的新嘗試,讓民眾可自由放置與取用食材,達到資源共享與互助的目的。但在推行過程中,仍面臨資源分配公平與食安管理等挑戰,成為永續食物政策的重要課題。
記者 戴妤君、林子伶、吳家嘉/採訪報導 在講求效率與便利的時代,「代排服務」成為懶人經濟的新象徵。從甜甜圈名店到醫院掛號,民眾以金錢換取時間,反映出年輕世代對即時滿足與效率的追求。然而,這項新興服務也引發法律灰色地帶與公平爭議,當時間被標上價格,資源分配的界線愈發模糊,讓代排不僅是生活便利的展現,更反映出社會秩序、價值觀與消費文化的變遷。
記者 陳芊穎/採訪報導 英國化學家威廉.亨利.帕金(William Henry Perkin)1856年發明化 […]
記者 陳永叡、朱明漢、李柏翰/採訪報導 香蕉樹壽命一株一果,生長週期一年一收,當香蕉採收後,僅留下被砍斷廢棄的假莖。根據台灣香蕉研究所數據顯示,這些被視為廢料的部位,每年達 130 萬公噸以上,假莖裡富含水分,若未妥善處理恐成環境衛生隱患。近年香蕉假莖發現新價值,能多方應用於建材及紡織業,在減少廢棄物處理同時,亦對環境資源永續做出貢獻。
記者 史平旭、湯紫怡/採訪報導 在2023年7月,新店碧潭堰的生態魚道改善工程正式完工,這座長55公尺、寬9公 […]
記者 黃苡芊、鄭庭羽/採訪報導 花蓮縣政府自2023年起斥資新台幣1.3億元打造環保餐具清洗中心,近期將開放試 […]
記者 黃姸瑀、蘇亭瑜、陳怡潔/採訪報導 秋冬是螃蟹豐收的季節,台灣目前多採用蟹籠漁法這種相對環保的方式。與傳統的拖網和圍網漁法不同,蟹籠屬於被動式捕撈,對海底生物的傷害較小,並能有效減少對海洋生態的影響。然而,這種方式看似環保,背後卻隱藏著不容忽視的問題——蟹籠的遺失。當蟹籠沉入海底後便成為「幽靈蟹籠」,將對海洋生物構成致命威脅。如何在保護海洋生態與維護漁業生計之間找到平衡,已成為亟需解決的課題。
記者 黃芊昀、郭以柔、蔡貽婷、梁珈瑄/採訪報導 台灣西部沿海放眼望去一座座風機豎立,是政府推動綠能的成就 […]
記者 謝安、林旻臻、陳柔樺/採訪報導 走進超商購買牛奶,一公升鮮乳往往要價80、90元,讓不少消費者忍不住抱怨 […]
記者 昌綦容、莊彙榆、宋欣頤/採訪報導 在氣候變遷及塑膠汙染日益嚴重的情況下,環保意識逐漸融入到消費日常。從日 […]
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