延續食物價值 愛分享冰箱減少資源浪費

記者 陳柏勳、徐若珊、邱秝妍/採訪報導  聯合國糧農組織已提出警示,全球減少糧食損耗之進展陷入停滯,食物浪費問題依舊嚴重。為使閒置物資重新流通,基隆市碇內社區「愛分享冰箱」成為各地社區的新嘗試,讓民眾可自由放置與取用食材,達到資源共享與互助的目的。但在推行過程中,仍面臨資源分配公平與食安管理等挑戰,成為永續食物政策的重要課題。

碎片新生命 廢棄陶瓷的再生之路

記者 戴妤君、林子伶、吳家嘉/採訪報導 在講求效率與便利的時代,「代排服務」成為懶人經濟的新象徵。從甜甜圈名店到醫院掛號,民眾以金錢換取時間,反映出年輕世代對即時滿足與效率的追求。然而,這項新興服務也引發法律灰色地帶與公平爭議,當時間被標上價格,資源分配的界線愈發模糊,讓代排不僅是生活便利的展現,更反映出社會秩序、價值觀與消費文化的變遷。

香蕉假莖廢棄物 再生利用新價值

記者 陳永叡、朱明漢、李柏翰/採訪報導 香蕉樹壽命一株一果,生長週期一年一收,當香蕉採收後,僅留下被砍斷廢棄的假莖。根據台灣香蕉研究所數據顯示,這些被視為廢料的部位,每年達 130 萬公噸以上,假莖裡富含水分,若未妥善處理恐成環境衛生隱患。近年香蕉假莖發現新價值,能多方應用於建材及紡織業,在減少廢棄物處理同時,亦對環境資源永續做出貢獻。

幽靈蟹籠危機 無人管理的深海殺手

記者 黃姸瑀、蘇亭瑜、陳怡潔/採訪報導 秋冬是螃蟹豐收的季節,台灣目前多採用蟹籠漁法這種相對環保的方式。與傳統的拖網和圍網漁法不同,蟹籠屬於被動式捕撈,對海底生物的傷害較小,並能有效減少對海洋生態的影響。然而,這種方式看似環保,背後卻隱藏著不容忽視的問題——蟹籠的遺失。當蟹籠沉入海底後便成為「幽靈蟹籠」,將對海洋生物構成致命威脅。如何在保護海洋生態與維護漁業生計之間找到平衡,已成為亟需解決的課題。

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