台餐飲挑戰與轉型 創新經營迎接生存挑戰
台灣餐飲業面臨原物料價格上漲、租金增加和人力短缺等多重困境,使得業者尋求創新經營之道,降低成本、提高創意、加強人才培養成為解決之策。科技的應用雖能提高效率,但無法完全取代人力,產業升級和技術創新被視為解決缺工和提升產值的關鍵。面對挑戰,業者必須勇於改變、善用資源,方能在競爭激烈的市場中立於不敗之地。
台灣餐飲業面臨原物料價格上漲、租金增加和人力短缺等多重困境,使得業者尋求創新經營之道,降低成本、提高創意、加強人才培養成為解決之策。科技的應用雖能提高效率,但無法完全取代人力,產業升級和技術創新被視為解決缺工和提升產值的關鍵。面對挑戰,業者必須勇於改變、善用資源,方能在競爭激烈的市場中立於不敗之地。
《性別平等教育法》實施至今已歷20年,透過教育內涵的實踐,期使人們能夠消除性別歧視,建立正確性別平等觀念,維護應有之權益。相關措施如性別友善廁所已逐漸推廣至各場所,但對於性別友善宿舍的設立卻存在疑慮。國立政治大學、中山大學近期開始實施的性別友善宿舍,試圖打破過去傳統二元刻板印象,然相關配套不足之處和可能產生的風險,則仍待檢討改進。
偏鄉教師陳香吟打造老農產業鍊,幫助弱勢老農擺脫長年面臨的銷售困境,同時透過食農教育拉近消費者與產地的距離,為老農開拓更廣的產銷可能性。她也構思「串聯老農與小農智慧的知識鏈及技術鏈與經濟鏈」計畫,希望改善老農缺乏農產品定位、銷售管道、品質穩定度以及資訊不對等的困境,同時透過舉辦「青銀共廚」、「行動書車」等活動,以及志工媒合,活化整個老農和小農產業。
隨著台灣已邁入高齡社會,來自東南亞的移工成為填補長照需求的重要力量,截至112年底,在台看護移工總人數已達到23萬人。身處異國工作,移工們可能會因為語言不通、文化差異大而無法適應。不過在台中,有個非營利組織名叫1095,他們提供移工中文教育與文化交流活動,志在搭起東南亞和台灣的文化溝通橋樑,幫助移工順利融入台灣生活交流活動,幫助移工們順利融入台灣工作生活。
記者 劉蔚柔、陳宇恩 / 採訪報導 去年7月15日一隻擱淺於基隆外木山海岸的玳瑁,全身纏繞漁網,右手嚴重發腫, […]
綠色植物除了能讓人紓壓解鬱、淨化室內空氣品質,園藝生活更是有助於延長壽命。位於永樂市場的第二代布商研發出無耗材種植方式,生產機能性布料來替代土壤的材質,運用絨布吸水和排水的特性,一次次的實驗研發出獨有的綠色植生牆。位於福和國中的福和科技中心採用了這一種創新的栽培方式,打造生機盎然的園藝牆,賦有極大的環境教育價值。
台灣面積不大,卻孕育著230種以上的原生魚類,但因人類各種開發,導致面臨生態破壞及生存危機。而在新北市新莊區的裕民國小,有著一條以「台灣原生魚類」為主題的教育走廊。創辦者鐘宸瑞投入二十餘年,目前復育著四十餘種台灣原生魚類。
探索台灣山林中的教育奇蹟!雲林樟湖國小,台灣首創生態實驗中小學。從四季課程見證孩子們在大自然中茁壯成長的精彩故事。一段挑戰極限、激發創意的教育奇蹟,必定感動你的心靈!
隨著無障礙設施的推行,越來越多身心障礙者得以走上街頭,但在實際上路後,卻發現諸多不便的地方,人行道太窄、沒有斜坡、斜坡坡度不合規範等等,種種困難使得他們不得不與汽車爭道,當發生交通意外時,卻會以電動輪椅違規行駛車道為由咎責,法規以及其配套措施的不完善讓許多輪椅族在聽到類似案件後變得不敢出門。
歐亞水獺是我國列為瀕臨絕種的保育類野生動物,過去台灣本島上曾有零星發現紀錄,目前僅剩約150至200隻存活於金門島嶼。即使民眾保育觀念日漸提升,其生存仍面臨多重威脅,其中包括棲息破壞、工程干擾以及水質等問題。當歐亞水獺和人類的生活環境高度重疊,在權衡利弊之下,歐亞水獺往往成為犧牲者。
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