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「以前唸放牛班時，爸爸怕我走偏，都會在上學路上偷偷跟著我。」振地餅舖老闆洪一平笑著回憶。「振地餅舖」經歷四代傳承的百年餅舖。當初年少不羈的洪一平，因看到年邁父親依舊堅持經營餅舖之後，便決定接下這間承載百年手藝的老店。

傳統製香工藝流傳數百年，卻因環保意識提升，行政院環境部（以下稱環境部）實施減香措施而導致線香的需求量降低，為了省去成本，多數廟宇也會選擇購買便宜的外國香來取代台灣的手工線香，因此導致傳統手工線香的手藝逐漸失傳。

在花蓮縣豐濱鄉的新社部落裡，有一門古老而珍貴的工藝技術——香蕉絲編織工藝。這個工藝不僅是噶瑪蘭族的精神所在，更是噶瑪蘭族文化的一大瑰寶。

台灣「天日曬鹽」產業起源於1665年，至2001年所有鹽廠停曬，有300多年歷史。而今隨著科技發展，已由機器取代人工曬鹽，僅剩位於台南的井仔腳瓦盤鹽田，完整保留天日曬鹽產業與文化。今年87歲的涂丁信，年輕時曾任鹽工、製鹽技術員，退休後仍回到鹽田擔任顧問，已在台灣鹽業服務超過一甲子，期盼將曬鹽技藝傳承下去。

台灣的宗教信仰以佛道為大宗，雕塑也多以佛、道教為主，但除了關公、媽祖像之外，教會裡耶穌及聖母像的木雕其實也出自台灣人之手。位在新竹縣竹北市的聖心手工雕刻，由匈牙利籍耶穌會修士雷萬鈞創辦，是台灣少數以耶穌及聖母像為主的雕刻公司。隨著時代變遷，雕塑產業沒落，在發展新技術的同時，雕塑勢必要開拓出新的道路。

鴿笭文化為台南地域性活動，近年來因僅剩兩位師傅且找不到學徒而面臨文化即將失傳的危機。技藝失傳將會影響村落間凝聚力，為使文化永續，台南市文化局近年來也透過鴿笭文化季及其他推廣活動，盼能達到文化傳承之目的

紅磚曾經是台灣最常見的建築材料，由於921地震的發生，造成許多紅磚房屋倒塌，安全性也在這時遭到了質疑。經過都市化的發展，原本燒磚的產業也逐漸沒落，然而社會上還是有許多人在延續紅磚的生命，像是老屋再造、技術更新或是轉型成文創商品，不斷挑戰新的課題。

台南市是傳統手工刺繡的重鎮，現今位在台南安南區是目前仍有持續做出傳統刺繡作品。師傅林弘毅憑藉著十多年的工夫，遵從宗教信仰，持續縫製老式繡品，國內更有手工藝達人將這些傳統刺繡創新並結合至生活飾品，努力延續傳統文化技藝。

在少子化的打擊下，許多學校紛紛面臨倒閉危機，而在嘉義縣梅山鄉有一所僅11人的迷你小校，為了守護村莊裡唯一的小學，他們將皮影戲發展成小學特色，並且在社區與學校的共同努力下，孕育出一群皮影戲高手，他們在全國皮影賽事上年年奪得佳績，也促使政府不會因為學生人數不足而主動廢除學校。