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記者 方欣晴、洪子涵／採訪報導 年僅35歲的青年張凱迪，在五年前放棄修車的職業，為了讓孩子吃到最好的食物，他毅 […]

雲林縣林內鄉焚化爐自建設至今仍未啟用，對於是否重啟在地方上亦多所爭議。縣政府提出將「垃圾燃料化」，能解決垃圾過量的困擾。專家指出，轉型用途應在不焚燒垃圾的前提下進行，方能達到真正的環境永續。

豬隻被馴化已久，自古以來即為常見家畜，與人類關係密切，但多數人仍對豬圈存在惡臭、環境髒亂的刻板印象，隨著時代變遷，都市林立人口愈發密集之下，豬隻的飼養環境勢需改善。搭配智慧化系統的豬舍，不僅得以洗刷豬隻產業「臭名」，在環境保護上也能有所成效，同時帶動我國畜牧產業未來朝向精準發展的可行性。 

台灣的廚餘量一直是一個重要的環保議題，平均每個人一年浪費約96公斤的食物，而店家在快要打烊的剩食，是否能有除了丟棄以外的處理方式，現在新的平台給出了答案，利用福袋減少浪費，讓民眾在省荷包的同時還能愛護環境。

位於嘉義縣中埔鄉的邑米生態教學農場，理事長吳孟昆，發現黑水虻具有分解有機廢棄物的能力，除了將其結合魚菜共生系統，同時牠們的幼蟲及蛹，也很適合拿來製成飼料或是土壤肥料，達成循環利用的理念。

華美剩食廚房是廖佳倫與葉凱維共同經營的，他們以小小的廚房為基地，用剩食串連在地社區，讓隱性需求者，可以在這邊得到溫飽。

工業的發達加速碳排放量增加，導致全球暖化。新北市政府設立了低碳社區標章，鼓勵各社區進行節能減碳。近期因應氣候問題，不僅派出規劃師協助想發展低碳的社區，評分達一定分數以上，更給予獎勵金鼓勵社區。多年來輔導許多公寓大廈轉型低碳社區，持續維護品質，一齊為永續環境盡一份心力。

一座位於桃園新屋區的資源回收場，老闆鄭炳和同時也是一位鐵雕工藝家，在回收過程中看見金屬廢棄物的利用價值，廢物再利用，創作出無數具有意義的鐵雕作品，推廣環保同時也帶給大家人生反思。

生廚餘和資源回收也能廢物再利用！台中市中西區清潔隊「妙手回春」，利用廢棄咖啡渣和資源回收的麻布袋，經過處理再製後，製成造型精緻文青的環保除臭包，不僅有吸附異味的功用，更讓資源永續再生。

食物浪費一直是全球所面臨的重要議題。根據行政院環保署統計，在過去十年（2012年至2021年），台灣每年平均廢棄近62萬噸的食物，這驚人的數字若以每個60公升的廚餘桶來比喻，足以堆積超過一萬座台北101的高度。這些廚餘多數情況下是透過焚燒或掩埋等方法處理。然而，為了降低焚燒和掩埋對環境造成的不良影響，有民間團體開始替廚餘另尋出路，利用黑水虻處理剩食。