布農族擁有一系列歲時祭儀及自身文化，主要分布於中央山脈兩側。其中台東縣海端鄉為布農原鄉，具備豐富的人…
新武呂溪人文生態豐富 海端鄉找尋振興之路
台東縣新武呂溪為卑南溪上游，因水質清澈一同孕育了優質的稻米。而布農海端鄉卻與鄰近兩地在產業現況及生活…
蔬食餐廳蔚為風潮 肉品不再是餐桌主角
隨著素食人口增加，蔬食餐廳開始在台灣漸漸興起。相較於傳統的素肉等加工品，業者用蔬食打造擬肉口感，推出…
輔大素食研究 剖析植物性飲食對健康影響
「生病要看醫生吃藥」是民眾對於治療疾病的觀念，但國內外有研究團隊針對各種疾病設計不同「飲食法」，利用…
蔬食旋風來臨 無肉新選擇
越來越多年輕人因自身關心的議題，進而選擇蔬食生活，也帶動素食經濟的崛起。吃素原因百百種，究竟會是哪一…
【創新教育2】打造特色學校 培育未來所需素養
誠致教育基金會以培養品格力、學習力和文化力為主軸，在偏鄉成立KIST公辦民營學校。另外，有鑑於各學習…
【創新教育1】翻轉教育不平等 新創平台提供優質教育
為台灣而教（TFT）是個致力於解決「教育不平等」的非營利組織，期盼不論城鄉出身的孩子，都有公平的發展…
【美感教育2】課程計畫與書展 望美感從生活出發
教育部執行美感與設計課程創新計畫，藉由從做中學的課程提升學生的美感素養。都市酵母策辦世界最美教科書展…
【美感教育1】「美」有感覺 美感教育融入教科書
三位非設計或教育背景出身的國立交通大學畢業生對台灣民眾普遍缺乏美感意識的問題頗有感觸，進而組成「美感…
「產煤裕國」 礦工回憶過往歲月
猴硐曾擁有煤礦第一的殊榮，但在世代斷層後，新生代並不了解猴硐過往的黑金風華及歷經歲月淬鍊的礦工。一群…