不賣同情賣手藝 輪椅大廚炒出尊嚴

記者 李宜珈、吳昱璇／採訪報導

這台不到兩坪的餐車是新巨輪協會夥伴們翻轉人生的戰場。創辦人陳安宗利用職務再設計，降低吧檯高度與重整備料動線，讓肢體限制不再是障礙。這群大廚不賣同情、只賣手藝，用熟練的翻炒節奏與專業的職人精神，贏得饕客的胃與尊嚴。

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