記者 吳姵沁、廖芊惠／採訪報導
隨著西式甜點盛行，曾經熟悉的傳統漢餅逐漸淡出人們視野。看似樸實的大餅，從揉麵、包餡到壓模，每道工序都仰賴師傅的手感與經驗，蘊藏著世代相傳的糕餅技藝。然而，年輕世代接觸漢餅的機會減少，這門工藝也面臨傳承的考驗。我們帶您走進老餅舖，看看這份老味道如何被堅持與延續。
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漢餅文化式微 土庫老舖堅守傳統工藝
記者 吳姵沁、廖芊惠／採訪報導
隨著西式甜點盛行，曾經熟悉的傳統漢餅逐漸淡出人們視野。看似樸實的大餅，從揉麵、包餡到壓模，每道工序都仰賴師傅的手感與經驗，蘊藏著世代相傳的糕餅技藝。然而，年輕世代接觸漢餅的機會減少，這門工藝也面臨傳承的考驗。我們帶您走進老餅舖，看看這份老味道如何被堅持與延續。
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