記者梁瀚云、宋大澤／採訪報導 根據統計，台灣餐飲業市場在疫情爆發後，缺工的比率大幅度的上升, 202…
後疫情時代的餐飲浪潮
2020年新型冠狀病毒（以下簡稱新冠病毒，Covid-19）席捲全球，1月28日，台灣出現第一例本土…
疫情大風吹 餐飲市場重分配
新型冠狀病毒（以下簡稱新冠病毒，Covid-19）席捲全球，台灣在2020年1月28日出現第一例本土…
疫情下餐飲產業的現況與挑戰 品牌總監侯姿汶：雲端廚房成為消費新選擇
世新大學新聞研究所18日請到人人品牌行銷公司總監侯姿汶分享目前餐飲產業的現況及未來的發展趨勢。202…
疫情衝擊 北京餐飲業寒冬難回春
新冠肺炎在中國大陸持續延燒，餐飲行業對餐廳進行定期消毒，以及顧客進餐廳前需用體溫槍測試體溫等防疫措施…
餐飲業科技化！自助點餐機取代人力
自助點餐機近期在餐飲業大流行，許多店家都引進了自助點餐機。點餐機除了「省時」，也「省力」，平均一台點…
疫情衝擊 美食外送拓展商機
新冠狀病毒疫情不斷延燒，許多民眾為預防飛沫傳染，減少外食機會，嚴重影響了餐飲業。餐飲業為了提升民眾的…
靠主題吸引目光 主題餐廳熱潮一過就沒錢潮？
台灣生活水平提高，民眾更講究用餐環境與服務。業者推出主題式經營模式，吸引消費者上門享用美食。主題餐廳…