據統計，2020年台灣素食人口就已突破300萬，佔總人口的13%，但不吃肉能量是否足夠，是葷食者的普…
超級食物「天貝」 蔬食者的福音？
隨著國人健康意識的提升，蔬食的飲食型態也被越來越多的民眾所選擇。根據世界蔬食人口報告，至2020年為…
蔬食餐廳蔚為風潮 肉品不再是餐桌主角
隨著素食人口增加，蔬食餐廳開始在台灣漸漸興起。相較於傳統的素肉等加工品，業者用蔬食打造擬肉口感，推出…
毛小孩可以吃素嗎？獸醫：需額外攝取營養素
現在飼養寵物的人越來越多，縱使餵養寵物的方式因人而異，但如果有些飼養觀念違反寵物飲食習性，可能影響寵…
素食新選擇 「未來肉」登場
隨著全球吃素人口逐年增加，新的食品科技也在這樣的蔬食風潮中誕生了，那便是以植物蛋白質製成的未來肉。未…
吃素非難事 蔬食主義新趨勢
台灣素食文化甚為流行，除了原先因為宗教信仰而吃素的民眾外，近年也慢慢增加為了保護環境、改善身體狀況的…
素食主義抬頭 加工素食製品藏危機
素食飲食已行之有年，可追溯至古希臘時期，而現代人基於宗教原因、愛護動物及響應環保，紛紛鼓勵吃素，目前…