隨著人們越來越注重身體健康，多元化的飲食方法逐漸受到重視，像是地中海、減醣、純素、有機飲食等。近期不…
保健食品面面觀 認明標示「保」健康
近期，一名李姓婦人暴斃身亡，家中發現近800罐的保健食品，價值百萬，家人質疑是這些保健食品導致母親因…
素食主義抬頭 加工素食製品藏危機
素食飲食已行之有年，可追溯至古希臘時期，而現代人基於宗教原因、愛護動物及響應環保，紛紛鼓勵吃素，目前…
食農教育盼立法 正視食安根本問題
面對食安議題，政府不斷祭出相應政策期盼能改善現況，包括建立生產履歷、四章一Q認證制度等，就生產履歷的…
營養午餐吃的安心？「四章一Q」上路困難重
為了提供學童更完善的食安機制，行政院農委會於今年九月全面推行「四章一Q」政策，試辦期間，針對國中小營…
水產動物用藥管制模糊 檢測孔製標不治本
近年來食品衛生問題層出不窮，不當添加物、化學劑藥使用過量的事件頻傳，使得消費者人心惶惶，政府為建立安…