記者 林怡昕／採訪報導
世新大學新聞學系《小世界周報》今（5日）舉辦公民論壇，以「減肥妙法百百種你聽對了嗎？」為題，邀請醫學、營養學、健康管理師與運動教練討論正確的減肥觀念，以及如何選擇合適的減肥方法。營養師劉婷妮建議，要為減肥打好基礎，就是「要好好生活」，讓身體得到合適休息，減肥即可事半功倍。
近年肥胖問題吸引國人關注，許多人透過168斷食法、生酮飲食、營養保健食品等方式，達到減肥目的，然而坊間資訊琳瑯滿目，民眾很難判斷何種方式適合自己。
本次公民論壇邀請中醫師李琪、營養師劉婷妮、南亞科技公司樂活館運動教練王泊淯，以及仁德醫專調保科教育推廣中心副主任黃玉華，藉由不同專業領域角度，探討現今多樣減肥方式，究竟民眾施行的減肥方式是否正確。
肥胖如何定義？ 中醫師：以外型判讀
針對肥胖應該如何定義，李琪指出，世界普遍以身體質量指數(Body Mass Index, BMI)、腰圍做為肥胖判斷標準，若是以中醫角度來看，主要是以外型判讀，因此，若是有患者短時間內體重增加，身材明顯變形前來求診，就會先建議檢查是否有內分泌方面的問題。
劉婷妮也指出，目前最科學的方式，是以BMI作為肥胖判讀標準，但她直言，其實BMI對於現代人來說，已經不是判讀肥胖的唯一標準，例如身體肥肉跟瘦肉的組成、體脂肪的比例，以及男女腰圍分別要在80、90公分等，也必須綜合納入判讀。
減肥方式百百種 營養師：睡眠是成敗關鍵
劉婷妮直言，減肥議題永遠不退流行，她舉例，網路經常盛傳「10天瘦10公斤」之類的文章，但最根本的減肥觀念，就是「要好好生活」。以現今流行的168斷食法來說，因為控制肥肉瘦肉的器官就是肝臟，但如果長期熬夜，無法讓肝臟獲得合適休息，就會進而影響減肥成效。
針對減肥的迷思，王泊淯從運動方面分析，「吃得要比用得還要少」。多數人都以為要做有氧運動、練到精疲力盡，才會達到燃燒脂肪的成效，但他認為，其實並不用過度執著做有氧運動，若在時間有限的情況下，可先做阻力訓練，再搭配有氧運動，減肥效果會更顯著。
大學生受壓力所苦 低GI飲食有望成減重解方
選擇對於自己合適的方式減重，也是瘦身關鍵。黃玉華在論壇中現場調查，在場的大學生承認多半熬夜、很晚睡。對於大學生經常熬夜、壓力大，所造成的「壓力型肥胖」，劉婷妮建議，這類型的民眾很適合「低升糖指數(Glycemic index, 簡稱GI)」飲食，此種飲食方式會持續進食，但瘦下來的效果會相當明顯。
「身心靈健康也是肥胖的原因」黃玉華指出，在施行減肥前，必須先釐清自己是否出現心理、身理疾病。她認為，若是心理出現問題，就必須對此找出解方，但若是身體出現異狀，也應該對症下藥找出病因，才可以在減重路上順遂。
運動飲食相輔 減肥事半功倍
飲食運動在減肥時都扮演重要角色，劉婷妮強調，針對減重效果，飲食佔70%，運動則為30%，這兩件事是相輔相成，且都一樣重要。
「運動和營養是命運共同體」王泊淯舉例，健身運動就像是在蓋房子，但如果沒有材料，房子就會蓋不出來，而「營養就是材料」，他指出，若是經絡不通順，血液無法送到身體各部位，無法攝取到營養，也無法進行新陳代謝，「營養不好，訓練就是白練」。
劉婷妮也提醒，運動完一小時內，若吃點甜的食物，反倒可以有效讓肌肉量增加。她舉例，很多市售運動營養品都有添加糖，「可讓肌肉結構越來越大」，吃完甜的食物後，再搭配蛋白質，就可以解決肌肉量不足的問題，也能舒壓，讓心情更好。
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