記者 張紫婷、陳安緒、翁語慧／採訪報導
大稻埕是清朝至日治時期北部的重點貿易中心。時代更迭，批發市場逐漸沒落，大稻埕隨之轉型，傳統產業改變形式，從批發轉為零售及觀光產業，文創商品也如雨後春筍般出現，替古色古香的大稻埕注入新的活水。
昔日繁華 見證歷史
「大稻埕」三字取自早期台灣稻米曬榖的廣場，咸豐年間漢人至大稻埕開墾，在短短百年內，無論是在經濟、文化及社會風氣都有著極為快速驚人的發展，並接替艋舺成為台北最繁華之處。
有多聞稻埕香料館負責人李魁裕表示，早期的大稻埕是北市傳統產業的集聚地，商業模式以批發為主，並以茶葉、中藥材、南北貨及布料為四大主要批發產物，他也提及大稻埕碼頭為沿河地區重要運輸渠道，貨船絡繹不絕且外商洋行林立，促使商業活動頻繁，也為大稻埕增添異國風情。
除了以傳統產業與運輸聞名外，迪化街發展促進會理事長徐慶棋指出，大稻埕完整保存傳統廟宇「台北霞海城隍廟」，具有165年歷史的城隍廟，庇佑當地的商業繁榮，不願具名的廟方人員表示，早期居民透過繞境，以祈求神明保佑事業能蓬勃發展。至今則以拜月老祈求良緣而舉世聞名，他亦指出，近幾年越多信眾的口耳相傳，讓城隍廟香火更加鼎盛。
傳統產業 全新樣貌
1949年國民政府遷台後，台北市中心區位轉移導致大稻埕商圈逐漸沒落，為了重振往日風光與保留歷史街區，1987年，當地居民組成團體發起「我愛迪化街」運動，喚起大眾對歷史街區的往日情懷。
徐慶棋指出，在政府投入資源後，原以批發為大宗的大稻埕逐漸轉型為零售及觀光導向的街區，當地店家也在傳統產業中加入創新元素，將迪化街區有了全新樣貌。「任何傳統產業都可以做轉型。」徐慶棋表示，大稻埕並非特指某個產業，之所以能成功轉型，除了政府翻新當地老屋、提供資源輔導店家外，透過年輕人回流，以傳統產業為基礎創新的發想，將舊時代產物重新包裝，昇華為兼具傳統文化與創新的商品，亦為主要因素
霞海城隍廟附近店家結合參拜月老習俗，販售傳統產業商品，包含喜糖、紅棗等，慕名而來的香客能夠直接添購供品，再進到廟內祈求月老祝福。廟方人員也透露，這種垂直整合的商業行為及服務，確實讓周邊店家和霞海城隍廟有著相輔相成的作用。
新舊商家 攜手合作
大稻埕於一波波的時代變遷浪潮中，歷經眾多傳統產業撤離及觀光人潮流失等問題，雖面臨商圈日漸沒落的困境，近年大稻埕卻發展出全新面貌，帶來新的刺激與生機。台北市政府產業發展局商業處商業輔導科股長簡士玹談及，近年大稻埕湧入眾多小資本創業者，將文創與傳統文化兩者結合，發展新興文創事業。
簡士玹表示，透過新舊商家聯手發展文創產業與商品，既能讓大稻埕跳脫以南北貨、年貨等乾貨為市場導向的既定印象，亦可透過文創商品吸引不同客群前來消費，藉此活絡商圈經濟，例如甜品店與老屋結合，不僅能讓民眾享受美食，亦能同時感受大稻埕的傳統文化氣息。
除了商家型態的轉型外，在對外宣傳行銷方面，徐慶棋表示，大稻埕商圈每個月皆有專屬的大型活動，例如年貨大街、秋獲季、城隍文化祭等。透過活動與文創商品的結合，既能達到宣傳之意、增加大稻埕曝光度，也能吸引更多青年創業家在此發展。
保存文字藝術美感 鑄字工坊延續工藝
隱身在大稻埕巷弄的鑄字作業廠房，看似平淡無奇，卻肩負保存鑄字藝術的重任。日星鑄字行於1969年印刷廠的興盛時期成立至今，目前則為台灣碩果僅存的鑄字行。隨著科技日新月異，數位技術大幅提升印刷的速度與品質，傳統活版印刷已趨式微，大眾早已淡忘鑄字這項工藝。
日星鑄字行負責人張介冠指出，鑄字技術所蘊含的文化相當濃厚，和數位化時代下所產生的字體截然不同，無論在造字、打樣、掃描等繁瑣的鑄字步驟，都需要由對文字有一定程度了解與熟悉的專業人士來作業，才不會忽略與破壞每個文字特有的美感與結構。他強調，傳統印刷術下產出的文字之美，是網路世代無法媲美與透徹的。
關於傳統產業的轉型，張介冠表示活版印刷成本高、所需的技術也需要長年的經驗，因此同業漸漸倒閉，日星在2000年成為台灣唯一的鑄字行，但他也早已未雨綢繆，提前做好規劃。
為了順應時代潮流，日星成功轉型為鑄字工藝坊，除技術與機器不斷更新外，也在網路上販售文創商品。進入館內，則可親自體驗鑄字過程，製作專屬自己的鉛字印章，不但保留傳統技術，更讓大眾更加貼近活版印刷文化。
在世代科技更迭的衝擊下，如何堅守傳統鑄字技術成為一大難題，即便已經鮮少有人知曉這項技術，張介冠依然靠著衝勁，守護繁體中文活版印刷工藝，也希望能繼續傳承鉛字之美。
挹注資源 傳產再造
科技時代來臨，大幅影響經濟及產業結構，多數傳統產業面臨嚴重倒閉潮。傳統業者該如何自保，才不會被時代洪流淹沒，世新大學中文系教授徐孝育表示，業者不須將舊有商品樣式抹滅，而是從中抽取傳統商品的某些元素，結合至日常用品，並透過行銷設計製造話題讓大眾更加認識，這也算是一種創新。
此外，台北市政府在2015年開始推出「台北造起來」，台北市商業處商業發展科科員賴映如表示，透過安排品牌經營、形象設計、行銷策略等相關專長的顧問訪視傳統店家，在過程中提供業者經營的方向和定位、社群行銷發展的推廣一直到產品設計執行等多方角度的完整建議，幫助店家做整體性調整，以達到完善的創新及轉型。
談及「台北造起來」這項活動，李魁裕直呼：「是真的很有幫助啊！市府透過設計團隊，提供想創新的傳統店家們新想法，從品牌塑造、商品定位、文案各方面的協助，對傳統業者來說，在轉型、創新這方面真的是幫了大忙。」
但賴映如也提到協助轉型的困難：「有些傳統店家剛好面臨到老一輩傳承至下一代的時期，老一輩想要守舊，而年輕人想創新，面對這樣情況，需花上較多的時間進行協調。不過多數店家在多次討論後皆能達到一定的共識，創新流程也會持續下去。」
她亦表示，「台北造起來」距至今年已連辦七年，經過改造創新的傳統店家數量多達124家，日後每年皆會持續推動活動，目的是為了帶動傳統產業相關業者學習及創新，提升傳統產業於現今社會的競爭性，並期許能永續發展。
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