記者 林佑威、黃于庭、楊旂／採訪報導
神轎隊伍敲鑼打鼓，轉動手中鐵框，4月17日的「祈福之夜－豆夜祭」踩街活動為2021年「大溪豆干節」揭開序幕。自2015年起由桃園市觀光旅遊局攜手桃園市豆腐商業同業公會所辦理的「大溪豆干節」系列活動，今年從4月12日到4月18日為止，一連七天，在大溪老街周圍，盛大舉行。
今年首度推出「豆夜祭」主題之夜，由豆腐之神「劉安神轎」領隊與在地社團一同遊行，桃園市長鄭文燦也出席活動，站在神轎隊伍最前方，與地方議員和抬轎人員一同踩街祈福。而今年遊行隊伍一路從大溪老街走到大溪國小前，搭配火舞祈福儀式，照亮大溪的夜晚，也期盼點亮豆干產業的興旺。
遊行隊伍終點則來到大溪多目標體育場，觀賞有「台版太陽馬戲團之稱的-舞鈴劇團」表演，透過扯鈴結合歌舞，帶來「大溪之光」劇目演出，展現大溪慶典的特色，也讓桃園市長鄭文燦及台下觀眾看得相當入神。
舞台表演一旁，更設有40攤的「豆陣市集」，讓民眾可品嚐大溪在地美食，也能賞玩特色文創商品。
不過這也是「大溪豆干節」舉辦七年以來，首次在晚間舉辦，桃園市長鄭文燦表示：「希望更多遊客在晚上來到大溪，可以體驗大溪夜間的魅力。」
然而實際觀察現場人潮，受到疫情影響，加上首度舉辦於晚間，導致人潮相較於往年遜色一些。共同辦理活動的桃園市豆腐商業同業公會理事長詹友綜表示：「晚間人潮雖少，但首度嘗試，期盼能夠越來越好。」除了希望人潮進得來外，公會也結合公益，舉辦豆干義賣活動，藉此提高民眾買氣。
今年首度以全新風貌迎接遊客的大溪豆干節，夜間觀光成效仍有待觀察。不過桃園市政府則是抱持正面態度，期盼活絡產業之餘，能夠求新求變，吸引更多人潮來到大溪。
