記者 胡玗彤、莊詠慧／採訪報導
跟隨在世界第一大宗教——基督教之後，近幾年來穆斯林的世界人口逐漸上升，已排名在世界第二。瞄準這龐大的商機，各國也開始積極的投入在伊斯蘭的市場，最常見到的就是標有清真認證、不含豬肉成分的餐廳，或是販賣穆斯林女性專用頭巾及生活用品的超市，都是特別為穆斯林所設計。
在台灣也可以找到許多特別提供給穆斯林的餐廳和場所，台北市松山區的一間清真小吃店，擁有著異國風情的裝潢，餐廳老闆馬先生是來自緬甸的穆斯林，當初為了養家活口而創立這家餐廳。
他強調清真食物和一般食物的差別在於宰殺的過程，他們需要念誦古蘭經。然而也有一些穆斯林不太熟悉這些管道，因此只能選擇避開有豬肉成分的食物。在台灣就讀的穆斯林大學生方桉珉提到，剛開始來到台灣時，在飲食的選擇上並沒有他想像中簡單。
根據世界人口評論的統計，全球穆斯林的比例逐年增加，在台灣街道上有時也會看到披戴著頭巾的穆斯林女子。到清真寺做禮拜的教徒梁小姐則表示，在飲食方面與過去相比，近幾年穆斯林找尋食物已經越來越容易了。
設立穆斯林專屬場所 提供友善環境
除了清真食物的逐漸普及，台灣各地也有建立清真寺作為穆斯林的信仰中心，不只當地的穆斯林可以在此處做禮拜，來自異鄉的穆斯林也能夠在台灣找到屬於自己的歸屬，這是一種多元文化的展現，同時也是對其他文化的尊重。
在捷運的交通樞紐台北車站裡，更設有穆斯林祈禱室和穆斯林專用廁所，此外還有專賣東南亞食品的超市，販賣著各種包裝印有清真認證標章的食品，為穆斯林提供相當完善的設施。相約在台北車站聚會的許多穆斯林也表示這裡帶給他們很大的便利。
延伸閱讀：
