【逗陣呷飯】360°鏡頭帶你看辦桌文化

鹿港台灣尾牙

2019年1月20日，在鹿港聖護宮玻璃媽祖廟前，一群青年在網路上號召認桌，試圖重現老一輩記憶中的辦桌，同時結合台灣尾牙習慣與廟口文化，重現原汁原味的──台灣辦桌。

透過請來在地知名的布袋戲偶團、歌仔戲團與南北管樂團，重現最道地的廟口展演文化之外，更將廟口傳統小吃也一起帶入，如狀元糕、麥仔糖等傳統小吃，讓有認桌的民眾，在正式開桌前，可以深入了解台灣戲曲外，還可以享用廟口小吃墊墊肚子、回味童年。

除了結合經典布袋戲與歌仔戲，台灣尾牙更囊括南北台灣傳統菜餚，其菜系範圍從宜蘭西魯肉到外島澎湖石鮔排骨湯，不用到外地，也能吃遍台灣各地特色菜餚，更讓許久不見費工費時的蜈蚣紅蟳米糕重出天日。

在享用總舖的「手路菜」時，一旁的主持人則會簡單地向參與尾牙的民眾們介紹，每樣「手路菜」的來由與特色，再加上歌仔戲與布袋戲的「仙拚仙」，讓吃飯的民眾們也不會感到無聊。

台灣尾牙，重新再現最傳統的辦桌文化更結合台灣在地的廟口文化，讓整個尾牙的氣氛，帶領老一輩們回到兒時記憶中的熱鬧廟會活動，也讓新一代的年輕人體驗重台灣現有的豐富文化資產。

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