記者 李依珊、蔡閔璿、趙御微、陳冠妤／台北報導
改變消費型態 聯手擴展公平貿易模式
在節奏快速的時代，商品汰舊換新的速度更甚從前，而不斷比價、選擇購買價格較低的商品也成為消費者的習慣，在此種消費趨勢成形的同時，在乎商品品質及健康的消費者也逐漸抬頭，「公平貿易」則在此時萌芽。
歐洲萌芽 台灣初試水溫
公平貿易早已是全球性的社會運動，主要是在保障全球勞工及環保。簡單的解釋公平貿易，即為保障商品背後的工作者，不受剝削。現今的公平貿易運動早在1960年代的歐洲出現，而公平貿易商品的銷售量，是直到1980年「公平貿易標籤」行動開始後才急速上升，並從歐洲推廣到美國，再擴展至全世界。
1997年成立了國際公平貿易標籤組織（FLO），並訂定了相關準則，負責檢查、支持那些弱勢的生產者，而台灣卻直到近十年，從咖啡豆產品起才逐漸有公平貿易的概念出現。台灣市場上我們能看到越來越多的公平貿易商店，但真正了解公平貿易實質意義的人卻仍佔少數。
台灣公平貿易商直呼「是孤軍奮戰」
在台灣的公平貿易商品主要分為食品及服飾二大類，在台灣擁有八家分店的「繭裹子」，便是以服飾起家。創辦人Vinka和Liz在過去以設計為專業的經驗中，接觸到一些麻線等衣服原物料，促使他們探索材料的源頭，藉此更進一步地了解公平貿易。
走進充滿異國風情的「繭裹子」，吊牌上清楚標示「印度的棉」、「智利的回收玻璃」，顧客能清楚知道材料的來源地，牆上也有許多當地女工及農民工作的照片，消費者也能深入了解商品背後的故事。
Vinka和Liz追求的是好的商品，品質跟設計相對重要，Vinka說：「公平貿易對於消費者來說是雙面的，除了它背後的價值外，就是公平貿易商品『很貴』，而現在的消費者，習慣選擇相對便宜的商品。」這種消費型態，是他們認為公平貿易在台灣遇到的困難，也是想要改變的問題。
另一家以食品起家的公平貿易商店「馥聚」，則是由呂美莉一手創立，原先在油廠工作的她，應顧客需求，從販賣天然食品轉向有機食品，過程中接觸到的不單只有機食品，還有公平貿易。
深入瞭解後發現公平貿易背後的意義其實遠遠凌駕於有機之上，加上先前沒有做過生意，思想相對單純的她，只想收集好的東西推薦給客人，從前做油品時，更曾去早餐店工作，試圖顛覆早餐店業者用油的想法，讓有機油也能進駐早餐店。
比起其他公平貿易食品商店，「馥聚」銷售的商品極為多樣，呂美莉表示，市面上最常見的公平貿易食品就是咖啡豆，其中一個原因也是因為在製作過程相對容易，但她不把公平貿易只視為一門好生意，她認為椰子油、可可農，以及許多耕種其他作物的農民都需要受到幫助、接受合理待遇，因此進口各種食品銷售。
對於台灣在公平貿易發展上所遇到的阻礙，呂美莉拿國外跟台灣做出對比，國外的公平貿易商、公司及機構之間存在著互利合作關係，但在台灣，在公平貿易上，利益凌駕於本質意義，是排他性極高的產業，加上政府也沒有積極的發展、推廣，呂美莉直言：「覺得是在孤軍奮戰」。
打破刻板印象辨識真假「公平」
Vinka提到，消費者在聽到「公平貿易商品」時，會有先入為主的觀念，認為這類的產品就是比較昂貴，且品質不如一般，還沒嘗試前就已經在心中否定了，甚至有許多商品不會特別貼上公平貿易認證，就怕增加消費者選擇的疑慮。
因為這個刻板印象，繭裹子和馥聚對於「品質」有著強烈的堅持。Vinka說：「我們追求的是，繭裹子去掉公平貿易之後，還剩下什麼？」繭裹子希望消費者是因為喜歡他們的產品，進而加入公平貿易的行列，透過不同的角度去反思貿易的本質。馥聚則表示，販賣食品的初衷除了健康養生之外，覺得好吃才是顧客願意支持、購買的指標。
述二個店家與原產地農民有著良好的互動，每年會固定安排行程到產地親自查看農民的狀況，看著因為公平貿易而穩定的生活，讓她們更加確信自己是在做一件對的事情，呂美莉形容：「每次旅行回國後，都讓人感覺像是充滿了電。」
這也讓人反思，是不是每一個掛著「公平貿易認證」頭銜的店家，都有著一樣的堅持？在此議題蔚為風潮的同時，也被很多商人視為一個賣點十足的噱頭，就像前述「公平貿易並不是一門好生意」，堅持品質及公開透明化的貿易並不容易。在選擇商品時，可以多注意店家所提供的產地資訊，挑選適合自己的產品，也讓每筆消費合理的回饋到需要幫助的農民手中。
滲透生活 新消費型態備受挑戰
除了一般的商店外，公平貿易也走入普通的公司和校園中。目前台灣已超過40家的大小公司設立「公平貿易茶水間」，加入這項計畫的公司，必須在茶水間或辦公室提供與公平貿易相關的產品，例如：茶葉、可可、咖啡、餅乾等。
2008年，國立台灣大學在校園裡開設了公平貿易咖啡廳，成為全台第一所引進公平貿易商品的學校，正式的讓公平貿易進入校園，隨後就有許多學校跟上這個不一樣的消費節奏，不僅有大學的加入，高中也不落人後。將這種不同的貿易體系融入日常生活中，可以有效的增加推廣速度，讓大眾更容易關注到何謂公平貿易，進而了解並參與其中。
呂美莉曾提到：「當你開始關注到何謂公平貿易，從此便不能停止。」公平貿易近年來在台灣才開始受到關注，加入的民眾不在少數，但此種消費模式還是屬於較小眾的區塊。購買過相關商品的廖怡婷表示，平時雖然會購買公平貿易的商品，但價格也常常成為考量之一。
另外訪問到的多位學生，他們都對此議題有著基本的認識，但還是常常因為價格、品質、便利性的關係有不同的考量。這反映著當今的購物習慣，同時也是公平貿易生存的一大挑戰。
大環境下造就的消費模式，讓多數消費者習慣貨比三家，販賣商則陷入削價競爭的惡性循環，這樣的買與賣頻繁的出現在一天之中，消費端的感受可能並不明顯，生產的背後卻夾雜著源頭的層層剝削與不合理待遇。
現今，公平貿易商品越來越貼近生活，不必到專賣店或特別的網站，普通的餐廳及超市就可能販賣許多相關產品，或許在不經意的購物中，消費者就已經參與了這場不平凡的貿易，每一筆現金交易的背後，不再只是利益，而是買賣雙方的承諾。
