記者 董怡均、羅思霓／台北報導
甜點櫃裡各式各樣精緻的蛋糕餅乾令人垂涎三尺，除了購買現成的之外，許多人更希望能自己動手做，但做一次甜點不僅耗費時間，材料及廚具的購買和清理總使人望之卻步。
為了滿足消費者需求，市場上出現一種提供場地及食材的 DIY 手作蛋糕店，店內提供所有需要的食材及器具，在忙碌的都市生活中，任何工具都不必攜帶，只要抽空二至三小時，就能和朋友相約到蛋糕店體驗做甜點的樂趣。
一眼望去，開放式廚房讓食材及衛生安全一目瞭然。每樣材料、廚具都仔細貼上標籤，食譜也有別於傳統甜點店一對一的教學，使用新科技的平板電腦，民眾只需跟著平板拿取食材並跟著食譜步驟，就能完成甜點，更有自己動手做的新鮮感。
民眾謝岳廷一直以來都有想自己做蛋糕的想法，但礙於家中廚房空間小，不管是製作或清理都十分麻煩，更別提食材的挑選、購買更是費時費力，因此新型態的手作蛋糕店開幕後，經常與朋友相約，一邊體驗親手做的樂趣，同時和朋友有更多話題來聯絡感情。
越來越多人開始注意此種型態的烘焙坊，業者陳慧瑩表示：經營別無他法，就是以讓顧客如在家中般的溫馨為宗旨，讓近年的來客數節節攀升，旺季月份甚至達到 7 千人入場，也積極考慮繼續開設新分店。
這樣新型態的手作甜點店，價位平易近人又能省時省力省空間，不僅滿足消費者親手做的需求，更一圓許多人的甜點夢。
