記者 權貞穎、謝明晏／文山報導
民眾在天氣冷時總是多吃少動，因而身體常出現不適的症狀，尤其民眾會認為冬季是個適合進補、聚餐的好時節，卻可能會因不正確的觀念而補過頭，導致健康出現問題。
建議晚餐輕食 避免腸胃問題
在冬季不正確的飲食下容易肥胖、水腫以及引發痔瘡，許多病患因腸胃問題就診。京順中醫診所院長賴瑞庭表示，現代人時常在睡前大量飲食，以致消化未完全，胃酸在睡覺時隨著平躺的身軀，從賁門而出，導致胃食道逆流，正是俗稱的「火燒心」。也因吃過辣的食物，引發胃炎、胃潰瘍，甚至痔瘡破裂而流血多日。
賴瑞庭建議民眾，在晚上應盡量避免大量飲食。因睡眠時腸胃不會工作，身體也不會消耗熱量，睡前飲食除了容易堆積脂肪，導致水腫，對於腸胃的傷害更大；若要進補，盡量提早至中午或下午，代謝較快、離腸胃的休息時間也較久。用薑煮湯飲用，讓身體在發寒時，將病血往外推，達到暖胃的功效，在飲食前可以保護胃。若有腸胃脹氣的情形發生，可採取「堅壁清野」的策略。少吃，或者吃清淡的食物，減緩腸胃不適。若出現腸胃不適的狀況，則不建議進補，因為腸胃發炎攝取過多食物，會使腸胃堵塞，病血也會被滋養，使病情更為嚴重。
注意進補藥材 避免皮膚與肥胖問題
除了顧慮腸胃問題外，飲食油膩也造成皮膚的問題，使人開始冒痘、過敏，對此，醫師推薦使用麥門冬、玉竹、枸杞、紅棗等藥材燉肉，這些藥材能滋陰潤燥，對於皮膚較好。三元堂蔘藥行的徐老闆表示，客人常因為冬季手腳冰冷，需要補氣，會購入「十全大補」等藥材回家調理。賴瑞庭也表示，還有許多女性想以四物等藥材來補身體，卻怕冬季容易上火。建議在四物湯裡，把當歸等較辛燥藥材減量，加入麥門冬、紅棗等養顏的藥材，來調整四物湯的成分，就能避免上火。
分裝好的中藥食材，附上食譜作法。攝影／權貞穎
而現代人營養充足，進補建議最多一個禮拜一次。身材較肥胖的民眾，建議自己燉並搭配白肉類，佐料自己調，就能控制體重問題。餐廳或是市面上的食品，除了高油高鹽外，可能難辨真假。飲食是健康很大的關鍵，特別是在難以節制的冬季，平時的聚餐、補冬都需要特別注意。除了了解腸胃的作息時間，也要注意補冬藥材與藥材間的特性，謹慎選擇，才能使自己真正的補到營養，又能維持健康的身體，擺脫病痛纏身。
