記者 楊智伃、邵永輝／文山報導
台北市中心也有咖啡園。座落於文山區興得里山坡地的「景美咖啡園」，十多年前，由現任景美區農會理事長高福勝創立，從種植到栽培皆一手包辦，並為台北市民打造一座天然新樂園。
「咖啡」對於生活於現今的人們來說是提振精神的生活必需品，而「喝咖啡」也成為一股休閒新風潮，因此隨著咖啡的需求量增大，咖啡栽種也逐漸盛行。相較於國外知名的咖啡品種出口國，台灣在地咖啡種植農業，例如雲林古坑咖啡，多半來自於中南部地區，而適當的海拔高度，也成為種植良好品種咖啡豆的必要條件。綜合以上因素，使得台北市民鮮少知道原來台北市中心擁有一座咖啡園，也間接造就了「景美咖啡園」的獨特性。
「景美咖啡園」創辦人為現任台北市景美區農會理事長高福勝，談起創建咖啡園的起因，高福勝表示一切皆是一場美麗的意外。過去從事建築業的高福勝，自退休後，因有感於家中的土地荒廢可惜，便開始種植牛樟、肉桂、水果等作物，使這片低海拔山坡再度重回大自然的懷抱。直到多年前至市集購買水果樹苗時，因賣家的推薦，高福勝開始於園內種植咖啡樹，所採用的阿拉比卡品種咖啡豆卻意外培植成功，由於烘培後成果不錯，因此開始擴大種植規模，咖啡樹數量也從原先的個位數，一路成長至如今的四百棵。
面對逐漸發展中的咖啡園，高福勝表示起初確實也曾因技術性問題而面臨困難，還因此遠赴南部，向當地咖啡產銷班請益，以改進技術。為了鞏固咖啡豆質量，高福勝親自學習咖啡栽質管理，從採收、發酵、曬乾、去殼，至最後的烘培，皆不假他人之手，全程親自參與，除了鞏固品質，同時顧及飲用者的健康，也因為對於產品的堅持，使得景美咖啡園生產的咖啡豆，成為有機轉型第三期的優良農作。咖啡烘培業者康玲表示，市面上許多咖啡豆參差不齊，基於烘豆專業，一旦咖啡豆品質不佳便會影響人體健康，因此十分贊同高福勝對於品質把關的用心。
由於土地限制，景美咖啡園所生產的咖啡豆在產量有限情形下，仍未公開對外販售，不過高福勝表示未來將透過農會的協助，或是舉辦活動，逐步行銷景美在地咖啡，也藉此提升農會形象。高福勝也期許透過推廣，「景美咖啡園」在未來成為一間使台北市民放鬆身心的休閒農場，打響屬於景美咖啡的招牌。
