BAGLE咬一口 顛覆味蕾口感 – 1840期

吃膩沒有嚼勁的台式麵包嗎？N.Y BAGLES CAFE以美國進口的貝果和立陶宛獨特的麵包，給你完全不一樣的麵包印象。店長張荻飛表示，貝果的外型很像大一號的甜甜圈，但做法完全不同，將麵團揉成圈型後，再放進滾水中燙過，因此口感特別結實，市面上賣貝果很多是沒有經過這道手續，所以吃起來和普通的麵包沒有差別。而拖鞋麵包和風車麵包，特別由立陶宛進口，外表酥脆而內層鬆軟，一種全新的體驗。店裡最特別的就是「早餐」的供應時間，平日晚上六時至隔日十一時，例假日則全天候供應，張荻飛解釋，因為店內早餐的分量很豐富，當作早午餐或是晚上的正餐吃，都很適合。由於N.Y BAGLES CAFE餐點都是現點現做，需要較久的等候時間，一開始客人很不適應，但品嘗過現做餐點的美味後，都覺得等待的時間相當值得。張荻飛說，店內菜單上經過長時間的試驗，找出最美味的搭配方法，每一樣都是十分用心完成的餐點。N.Y BAGLES CAFE從第一家分店－伊通店到現在，開店已有約七年的時間，最近信義旗艦店剛開幕，門上有貝果造型的雕飾，店內設計寬敞，是個可以毫無壓力放鬆的環境。地址：台北市信義路五段一二二號，電話：(02)2723-7977。