陸橋下蚵仔麵線 蚵鮮腸脆好滋味 – 1846期

「君若滿意告訴朋友，君若不滿意告訴我們。」陸橋下蚵仔麵線的老闆張廷銘，堅持著不斷努力的理念經營這家店。開幕時打著「不好吃免錢」響亮的口號，店裡除了蚵仔麵線之外，還有貢丸湯、魚丸湯、肉圓，最近又添加十八王公的肉粽。蚵仔麵線裡頭的蚵仔，新鮮肥美，沒有任何的腥味，大腸相當入味，麵線則是滑嫩有口感，十分美味；貢丸是正統的新竹貢丸，貢丸肉質相當有嚼勁，每咬一口都可嘗到鮮美的湯汁；魚丸嘗起來口感十分的綿密；肉圓裡的內餡飽滿，外皮非常的Ｑ。張廷銘表示，所用的材料都當天早上採買，從蚵仔、大腸、到麵線全都控制在一定的量，賣完了再現場烹煮，一定是以最新鮮、最原味的口感呈現。地址：新店市北新路三段一號，電話：(02)2914-6813。