走進BONGOS，自然的擺設、原木的木頭地板和老闆的親切笑臉讓你感受屬於美式的熱情。老闆娘Debby與加拿大籍的老闆Andrew，基於興趣開了BONGOS，希望把最原味的美式食物帶給大家。BONGOS位在安靜的巷弄中，庭院式的設計，不像一般正式餐廳的感覺，反而像是來到了朋友的家。Debby說，開這間店花了她和Andrew不少心血，從鋪地板、刷油漆到擺設家具等，是他們與一群朋友合力完成，相當費時費力，不過能提供消費者一個休閒吃飯的地方，相當有成就感。Debby提到，希望BONGOS給消費者像是家的感覺，可以很輕鬆、很自在的用餐、聊天，不受拘束，台灣許多美式餐廳太過制式化的服務，會給客人一種距離，在BONGOS在客人與老闆之間絕對是朋友般自然的互動。店內有兩個很大的書櫃，擺的都是原文書籍，Debby提到，這是國外的朋友所提供二手書拍賣與交換，這裡各類型的原文書籍都有，且價格相當便宜，與台灣書店買的原文書動輒上百元不同，是喜歡閱讀國外書籍的朋友很好的交流中心。Debby表示，她和Andrew希望這個空間以後能成為一個小型藝文中心，可以音樂表演，也可展出書畫，或是觀賞影片等等，讓來自各地的朋友可以互相融合彼此的文化。店內有美式、墨式和義大利餐點等三種不同風味菜，由三位外籍的廚師和一位台灣廚師一同料理，許多材料都是與國外廠商訂購，新鮮且口味獨特。Debby說，起士醬薯條是店裡的招牌菜，許多外國人看到菜單上有這道菜，都開心的尖叫，不同於其他餐廳的冷凍薯條，起士醬薯條是用新鮮的馬鈴薯經機器切塊後拿去炸，不但新鮮且香脆可口，加上國外進口的愛爾蘭黑啤酒、比利時水果酒或是英國的麥酒，店裡播放的輕快音樂，讓你彷彿置身在國外。地址：台北市溫州街74巷5弄3號電話：(02)23656059
美式休閒BONGOS等你來 – 1828期
