素素看水炒佳餚 健康零負擔 – 1855期

位於台北商業技術學院附近的「素素看養生素食坊」，店內不放置電視機，連音樂也沒有，老闆張益誠表示，不受干擾的用餐環境讓顧客就像在家吃飯。店內並貼有社區服務資料，還有留言版供食客記錄心情。
素素看養生素食坊以「水炒」方式料理每道佳餚。張益誠說，油炒時油溫超過一百度，會破壞油組織，吃進去後形成人體負擔，水炒則是水滾後放入食材，並以芝麻香油、鹽、糖調味，不加味素。
水炒料理分飯類和麵類，飯是五穀雜糧米飯，麵是有機麵條，有山藥、泡菜、蕃茄等口味。桂花酸梅湯和甜菜根汁也是店內招牌。桂花酸梅湯以紅棗、桂花、洛神花、仙楂、麥冬、烏梅等十二種藥材熬煮八小時而成，而甜菜根生長在泥土裡具泥味，可加檸檬、果糖壓味。
除了現做的餐點，店家還供應養生食品讓民眾購買，並有荔枝、水蜜桃等口味的天然無色素果凍，是很多學生或上班族的最愛。
地址：台北市齊東街七十巷一號。
電話：(02) 2393-5971。