李媽媽用家常菜傳溫情 – 1845期

一位老先生抱怨著說，「妳的店昨天沒開，讓我不知該怎麼辦」。已經開了六年的小吃店，隱身於玫瑰生活廣場不起眼的一隅。但卻是許多老榮民，每天必然報到之處，因為有李郭淑英道地的北方餐點，以及對每個客人的關懷。幾張簡單的桌椅，桌上擺著幾盤小菜，像一般家庭的簡樸，這就是李郭淑英的小吃店。熟客都習慣稱呼李郭淑英一聲「李媽媽」，李媽媽的菜餚，雖然不是昂貴的名菜，但家常的口味卻令人倍感親切。許多熟客，一進門不用告知，李媽媽就知道他們要吃什麼了，客人李先生說，這裡就像自己的家一樣。原本是北京人的李郭淑英，因為抗戰來到台灣。回憶起小時後，家境還算不錯，甚至還請了好幾個傭人，李郭淑英根本無須進廚房，但她自小就對烹飪充滿興趣，從十一歲就開始進廚房學習做菜，沒有拜師學藝，靠著與生俱來的天分，無師自通燒得一手好菜。現任玫瑰社區老人營養午餐主廚的李郭淑英，平常忙於營養午餐事宜，還兼顧小吃店，在別人眼裡看來辛苦，李郭淑英卻笑著說，她喜歡當義工，雖然自己已年過七旬，在身體健康的情況下，何不將自己的生活過得更有意義。