木柵特製牛軋糖 濃濃鐵觀音香 – 1838期

奶味香濃的牛軋糖處處可見，但鐵觀音牛軋糖卻是木柵特有的產品，有四、五十年歷史的張協興茶行，靠著長年賣茶的經驗，創造出有別市面上不同口味的牛軋糖。張協興茶行老闆張智揚表示，以賣茶葉為主，牛軋糖只是相關產品，而且全由自己生產，所以沒有大量生產，僅有附近居民知道此產品，多年來客群以老主顧為多。位於木柵貓空上的杏花林農場是主要的收茶地，農場內的茶種都是由老闆親自挑選，品質和等級都是上上之選。不同市售的傳統牛軋糖吃起來黏牙，鐵觀音牛軋糖口感鬆軟，甜度適中，適合老年人食用，手工製作不含化學成分，讓人吃起來安心又健康。鐵觀音的茶味比較低沉，所做出的牛軋糖，入口時先有花生香及奶香，後有鐵觀音茶香，不同的味覺刺激，不會讓人感到煩膩，反而越吃越香。「就像品茗一樣，鐵觀音就是有它獨特的風味」，張智揚說。地址：台北市文山區指南路2段93號，電話：(02)2939-4866。