從五年前在萬里的七坪小店，到現在於內湖的九百坪的門市；從每月兩萬的收入到兩千萬，這就是亞尼克的奇蹟，也因為是六年級生的老闆白手起家，創造了糕餅界傳奇，成為了近來媒體追逐的焦點。一天工作十四小時的老闆吳宗恩本身只有國中學歷，畢業後四處學藝，前後在許多不同的小糕餅店、大飯店甚至遠赴法國學習。吳老闆表示，雖然亞尼克已上軌道，他仍每天親自到廚房監督，因為出身師父的他，自認對於技術和品質是最要求的，況且，他就是喜歡沉浸在甜點世界的感覺！店內走簡潔明亮的裝潢，因生意好，幾乎隨時都擠得水洩不通，牆上還有液晶螢幕隨時更新各口味蛋糕所剩數量，另有透明的開放式廚房供消費者觀看製作過程，長長的冰櫃中裝著各式造型精緻亮眼的蛋糕，另外還有手工餅乾、燒果子和巧克力三種點心可供選擇。吳老闆表示，巧克力芝司是最熱賣的商品，而他本身則偏好焦糖幕斯，無論哪種口味，吳老闆認為做出「有幸福感的蛋糕」最重要。針對下個月的母親節檔期，亞尼克首次與7-Eleven合作，推出在便利商店下訂單取貨的服務，讓全省的民眾都有機會品嘗。不過，要體會真正的亞尼克魅力，最好的辦法還是親自到門市走一趟，就像是吳老闆的玩笑話「排亞尼克都成為了一種期待」。電話：(02)8797-8993地址：北市瑞湖街178巷15號
在亞尼克品嘗精緻西點 – 1829期
