北港甜湯米糕粥　古老手法製成 – 1876期

在華西街夜市中，有家老牌「北港甜湯米糕粥」，從店名就可知道不只是甜湯，這裡其它的食物像是麻糬、粥品，也是非常有名。
北港甜湯米糕粥創立於民國四十二年，已有五十多年的歷史。雖然是老店，不過店內毫無陳舊的氣息，店面雖不大，但明亮乾淨的感覺，讓人眼睛為之一亮。
店內的餐點都是循古老的手法製成，再經過五十幾年不斷的改良，而形成如今能夠迎合大眾的口味。
店內最多人點的招牌麻糬，是用人工的方式把米用老式石磨慢慢磨成，經過處理後由手工捏成，並趁新鮮時放入水中煮成。老闆陳女士說，現在想要吃到手工的麻糬機會非常少，因為手工的麻糬吃起來香軟有彈性，配上花生粉口感更是特別。
另一招牌紅豆湯圓粥，則是米粒分明，其紅豆、湯圓配合吃起來甜而不膩，有互相加分的效果。
芋頭湯的芋頭煮的恰到好處，軟中帶硬，每一口都能嚐的到芋香；綜合甜湯則是紅豆、綠豆、湯圓等加在一起的美味，綠豆甘甜、紅豆鬆軟、湯圓香Ｑ都能夠吃得到。
陳老闆表示，甜湯的基礎－糖水，更是不使用任何的香料，以保持一定程度的甜味，讓湯的香味能夠由配料中自然散發出來。
在冬天時，店內供應熱湯，夏天時則有冰品。如果逛華西街夜市時想找個地方歇歇腳，吃個點心，或是想來個飯後甜點，北港甜湯米糕粥是不錯的選擇。