他們的蔥抓餅 牛肉麵真棒！一群心智障礙者在育成基金會協助輔導就業下 成立牛肉麵店 廣受好評 – 1786期

您知道哪裡可以享受美食並可幫助心智障礙者嗎？位於羅斯福路五段捷運萬隆站一號出口的「育成牛肉麵」，是文山居民不可不知道的好地方。 育成牛肉麵於去年十一月設立，迄今剛滿一年，在指導老師周麗玲、陳佩卿等帶領下，生意蒸蒸日上，從開始的招牌蔥抓餅，到現在各式麵食、水餃，讓心智障礙學員們學到更豐富的技巧。周麗玲老師表示，由於學員的學習和反應較慢，一般人看似簡單的動作，對他們卻是一大挑戰，於是透過職業再設計的方式，將餐點製作的過程分為幾個簡單步驟，加上桌號、號碼夾的輔助，讓學員能以最快的速度服務每位客人，他們認真熱情的模樣，獲得不少讚賞。周老師提到，育成牛肉麵目前正在申請成為庇護性商店，提供一個受到保護的就業環境，讓學員在接受訓練後能融入社會，擁有謀生技能。目前有八名學員在店中接受訓練，在一名專職廚師和兩位指導老師的協助下，分為早晚兩班，未來正式成為庇護性商店後，更希望增至十名學員受訓，並且全程都能自己操作，讓心智障礙者擁有更成熟的能力加入社會職場。育成社會福利基金會成立於八十三年二月，成員大多為台北市智障者家長協會的家長，集合眾家長的力量，為心智障礙者謀求更好的社會福利，並拓展職業訓練和就業新方向，育成洗車中心就是一個非常成功的例子。 基金會不斷努力為心智障礙者提供全方位的生涯輔導及養護服務，未來更希望能朝向早期療育、更完善職前訓練與更多元的就業方向，民眾也可透過捐款，給予基金會最有力的支持，劃撥帳號17765473，財團法人育成社會福利基金會，洽詢電話（02）2706-2686。