今兒個換換新口味 食譜書嘗鮮–＜享喝英式紅茶＞ 圖文並茂說茶事　具文學價值 – 1756期

＜享喝英國紅茶＞是本與眾不同的茶類食譜書，內容並不著重於介紹如何利用紅茶沖泡各式不同的茶、或者是做出各類茶點，而是以文字加上圖片介紹近四百年的英國紅茶情事。例如，紅茶自東方傳入的歷史、茶葉貿易競爭、紅茶與階級與其和性別的關係、喝茶禮儀的演進、茶葉船競賽、茶具與茶點的選用、沖泡好茶的方法等等。角色出版社總編輯劉秋鳳表示，讀這本書就像是在作一趟紅茶人文知性之旅，具有學術的價值。劉秋鳳說，＜享喝英國紅茶＞設定主要消費群為粉領族以及具有人文特質的族群。近年來，茶類、咖啡類飲料在台灣相當盛行，也漸漸普遍，如何能有質感地去享受紅茶，了解紅茶的歷史與精緻之處，也是現代人所追求的。