多元文化學程中的「文化實習」課，讓同學打破主流文化迷思，從在地角度出發，培養同學思考、批判的力量。廣電系助理教授管中祥表示，多元文化學程的課以理論為主，但許多知識需要親身體驗、感受，因此設計文化實習課讓同學異地而處，跳脫主流思想的框架，傾聽不同聲音，並反思課堂所學。管中祥強調，實習的目的不是協助弱勢團體，而是抱持著學習的態度，融入對方生活，理解他人，讓這些異文化成為自己的思考方式，也期待同學將來在業界，能夠有打破主流價值的表現。他並表示，很多傳播科系的學生常認為自己受過專業訓練，就以媒體的「高角度」看待異文化，相反的，我們應該從在地性的角度出發，打破媒體對他們的刻板印象。修這門課的同學，自行選擇實習地點，指導老師也會在開始前，先替同學介紹實習地點，說明該有的態度及實習內容，原則上，利用寒暑假期間進行實習工作，也可延長至期中考前完成，到學期結束時，會舉辦實習成果發表，讓各實習點負責人和老師綜合評分。二部編採三年級的胡申佾同學說，去年寒假，她到美濃南洋姐妹會實習，在那裡住了十天，主要是幫外籍配偶在保育黃蝶的活動祭典中，設置一個「南洋媽媽廚房」的展覽場，讓大家一邊欣賞外籍配偶的畫作、文章之餘，還一邊品嘗她們的廚藝。胡申佾表示，她的工作除了發新聞稿給媒體外，還必須串場、清潔，有時還要向未入會的外籍配偶宣傳此團體，雖然工作常碰釘子，但也從中學習如何與人接觸。過程中，她更發現，媒體粗暴的言語對待，常讓外籍配偶忿忿不平。值得一提的是，胡申佾在文化實習課結束後，仍繼續在姐妹會擔任義工。
「文化實習」課程 體驗異文化學生利用寒暑假實習 反思課堂中的知識 打破主流文化的一言堂 – 1828期
