養生媽咪 注重健康料理–天? 自製窯鍋保鮮味 – 1863期

推廣養生的「天?」,除了堅持自製窯鍋與特殊料理烹飪手法外,也將健康概念融入餐點,特殊的風味吸引多位政商名人,連世新大學前校長成嘉玲都是座上嘉賓。
外場副理吳琬婷表示,「天?」所有餐點皆以陶土製成的「龍窯灶」烹煮,環保且能保留食物鮮味。
針對母親節的到來,吳琬婷特別介紹「天?」的人氣料理「紅蘋煨圓蹄」,以新鮮蘋果泥搭配豬腳煨製數小時,獨特的果酸讓豬腳肉Q而不膩,再配上香滑的麵線,讓人口齒留香,除了其獨特口感,豐富的膠質對女性皮膚保養十分有效。
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