木柵特製牛軋糖 濃濃鐵觀音香 – 1838期

奶味香濃的牛軋糖處處可見,但鐵觀音牛軋糖卻是木柵特有的產品,有四、五十年歷史的張協興茶行,靠著長年賣茶的經驗,創造出有別市面上不同口味的牛軋糖。張協興茶行老闆張智揚表示,以賣茶葉為主,牛軋糖只是相關產品,而且全由自己生產,所以沒有大量生產,僅有附近居民知道此產品,多年來客群以老主顧為多。位於木柵貓空上的杏花林農場是主要的收茶地,農場內的茶種都是由老闆親自挑選,品質和等級都是上上之選。不同市售的傳統牛軋糖吃起來黏牙,鐵觀音牛軋糖口感鬆軟,甜度適中,適合老年人食用,手工製作不含化學成分,讓人吃起來安心又健康。鐵觀音的茶味比較低沉,所做出的牛軋糖,入口時先有花生香及奶香,後有鐵觀音茶香,不同的味覺刺激,不會讓人感到煩膩,反而越吃越香。「就像品茗一樣,鐵觀音就是有它獨特的風味」,張智揚說。地址:台北市文山區指南路2段93號,電話:(02)2939-4866。