記者 徐子雯、林郁婷／台北報導
捷運國父紀念館站附近不乏有形形色色的餐廳，異國風情的選擇更是不勝枚舉，然而，能夠在此脫穎而出的美式餐廳「籌學費」，其店名便是取自於老闆曾秉彥求學階段，因為經濟壓力而到處打工籌備學費而來。兒時艱苦的生活經歷，造就他對社會上的弱勢族群更加的重視，以供應愛心餐來幫助那些找不到下一餐溫飽的街友們。
愛心從小發跡
隱身在國父紀念堂附近的美式餐廳，小而美的店面充滿著溫馨的氣氛。年幼時曾體會過三餐不繼的日子，長大後他開了一間自己的店，直到自己也開始有了能力之後，他和姊姊籌備替街友準備愛心餐，並期許自己能夠幫忙弱勢，讓這一座愛的橋樑從台北築起到別的國界。他選在星期一晚上自己騎著摩托車到車站附近替街友送餐。不因為是街友們而馬虎備料，依舊對料理堅持，菜色十分豐富。送久了也跟街友們認識，因此，街友們給他取了一個綽號「星期一」。
再忙，也不放棄救助弱勢
餐廳出餐吧台旁放置著小魚缸，裏頭募集的是給街友們的愛心基金，也是曾秉彥想對社會所盡的一份綿薄之力。家人曾問曾秉彥何時才會停止送愛心餐的活動，他說：「只要我活著的一天我就不會停止，我要做到我做不動為止。」雖然對街友們的愛心與關懷不曾減少，但他也不是盲目地給予，「願意接受我的幫忙我才要幫！」他透漏，曾經有過街友左手領著愛心餐，接著右手就順勢將餐點丟棄，讓他非常的無奈，也領悟到愛心還是要用在願意接受幫助的人身上。
讓愛從台灣發跡 照亮世界每個黑暗的角落
從開始送餐給街友至今已經七個年頭，儘管當初一起規畫送愛心餐的姊姊，因為家庭因素不得不退出，他依舊不喊累，並更加累積了他要向外發揚慈善的決心。「立足於台灣，放眼於世界」曾秉彥計畫將東南亞作為他下一個前往的地區，而在店面加盟或者開分店的想法，他表示，將維持一間店鋪的經營，往後主要是以慈善活動為主。
