日本語文學系四年級學生許舒惟一開始因吃膩鄰近學校餐廳，開始自己帶便當，沒想到班上同學紛紛表達購買意願，口耳相傳後，如今已可每日穩定賣出至少百份。
許舒惟表示，她一、二年級時都在學校附近用餐，但後來爆發食安風暴，於是開始帶便當。或許因為學校附近用餐地點的選擇不多，同學們紛紛對此表示有購買意願，時間一久，她回家詢問媽媽許麗燕，許麗燕半開玩笑說：「如果妳湊到十個人我就做呀」，沒想到第一筆訂單就達十五份，令她始料未及。
之後，許舒惟創辦通訊軟體Line群組，原本只以日文系學生為主，但因許麗燕的便當有口皆碑，外系人數也與日俱增，很快達到群組限定的200人上限。她也表示，製作便當的人手只有媽媽、爸爸和奶奶，每天100份已是極限，所以不會再擴大規模。
許舒惟說明，自家會先準備好每周菜單，前一天晚上在Line群組開放二至三種主菜供學生選擇，次日一早再前往市場採購。
許舒惟透露，一開始發放方式是由爸爸許文欽運送便當，她則在日語沉浸園發放，後來因校園規定不能買賣、現金交易，一再更改地點，如今在校門口公車站後方發放，不再遭驅離，終於塵埃落定。
