新店光明街美食聞名，許多業者及商家都已經營超過十年以上，當地居民和附近飯店遊客則是主要客群，而後新店區公所可能將光明街結合地方美食特色發展出觀光夜市，突破傳統老街印象並維持經營。
廣明里里長張添財表示，早期光明街是條老街，外頭的北新路則是鐵路軌道，屬交通用地，因此發展不易；改建後，業者開創美食且經營得宜；地緣方面則鄰近碧潭觀光區，時常辦活動的碧潭也間接帶動光明街的遊客觀光，而發展觀光夜市目前還在規畫中，目前主要已架設街道騎樓，等未來計畫完成，將成為光明街的另一項優勢。
王姓業者說，光明街美食有許多老字號的店面，商家幾乎代代相傳，各自有不同的特色，像日本料理、油飯或米粉湯等不同招牌的美食經營，都是提供消費者更多的便利及選擇，他說，因光明街靠近碧潭且又是前往烏來的道路銜接點，通常散客居多，但也因此帶光明街更多收益。
廖姓業者表示，除了美食特色外，二手商家也是光明街的另一項特色，且二手商家經營模式多元，有分電器、家具或珠寶等不同商品販售，觀光客及居民或許可以在此掏到寶。
陳姓民眾說，假日雖然有些店家沒做生意，不過光明街仍是新店美食指標地之一，受到許多遊客及居民愛戴，傳統味道就是這裡的招牌，如果往後發展成觀光夜市，光明街將會更加熱絡。
