新北市市長朱立倫於上月22日元宵節上午至新店區安坑國小附設幼兒園，與幼兒一同用餐及體驗生態課程，並透過親自耕種與有機蔬菜做連結，以宣布新政策的實施。朱立倫表示，本學期開始擴大中、小學營養午餐「4+1安心蔬菜計畫」，延伸至公立幼兒園。
新北市教育局幼兒教育科科長李幼安表示，安坑國小附設幼兒園「以自然為師」為主題，民國103年榮獲新北市教育局主辦的「幼教之光——特色幼兒園徵選」特優獎，透過校內彩虹生態農場體驗課程，並整合社區資源的特色，是當初在選定宣示幼兒園「4+1安心蔬菜計畫」時的首選。安坑國小校長方慶林說，很高興新北市教育局看到安坑國小推動食農教育的用心，剛好能配合安心蔬菜的政策，是對學校生態教育的肯定。
王姓家長表示，自己的孩子目前就讀安坑國小四年級，孩子從安坑附設幼兒園畢業後，自己仍繼續在幼兒園當志工媽媽，小孩當時在念幼兒園時，安坑附幼就已經開始生態教學，認為校園農場的教學方式，能讓小孩知道種植食物的辛苦，以及食用食物的來源，是很好的學習體驗。王姓家長也很肯定新北市政府推動的「4+1安心蔬菜計畫」，她表示，小孩的營養午餐來源有政府把關，孩童吃的健康，家長也可以更安心。
