釀酒工藝

市面上販售的葡萄酒大部份源自歐洲國家，但其實，位於台灣中部也有數家由早期葡萄莊園轉型而成的葡萄酒莊，釀製台灣金香與黑后葡萄酒。從葡萄品種改良到釀造方法都精密把控，使台灣葡萄酒在國際展露頭角。