蜂產品

東方蜜蜂是台灣唯一一種原生種蜜蜂。因為蜂蜜產量少，不受職業蜂農的喜愛，僅在台灣的北部，如平溪、坪林 、基隆等地飼養。在新北市平溪，就有老人在家中養蜂，除了可以自己收成蜂蜜之外，平溪區的農產合作社，每週也都會有社員到老人家中幫忙巡視蜂群，達到關懷老人的效果，一起來看看蜂農的故事。

蜜蜂是原生環境中為開花植物授粉的關鍵物種，而這些植物又是生態系統的基礎，所以蜜蜂對生態平衡及物種多樣性有極大影響。根據農業統計年報資料顯示，近年來臺灣養蜂戶數與飼養蜂群數，皆穩定增加，但蜜粉源植物不足、氣候變遷導致蜂蜜歉收、病蟲害和農藥問題更危及蜜蜂生存。此次專題我們從台灣養蜂產業的轉型出發，拓展林下經濟等方式達到農業永續。而非蜂農的民眾也能透過城市養蜂、打造獨居蜂旅館適當復育蜜蜂，更應推廣居家種植蜜源植物以達到生態永續。