影音新聞文教生活焦點 小心魚目混珠 人工注脂仿雪花牛 2022-05-132022-06-06 周泰亨 1220 Views issue_2283, 仿雪花肉, 加工肉品, 注脂肉, 調理雪花牛 根據2020年農委會統計,國人每年將吃下高達86.5公斤的肉品。針對無肉不歡的飲食習慣,業者開始運用加工技術,將難入口的瘦肉搖身一變,變成油花均勻分布的雪花肉,究竟兩者之間有什麼差別呢? 完整內文