永續農業

萊豬開放在即，肉品食安成為舉國上下熱烈討論的話題。 根據農業委員會2017年統計顯示，國人平均每年每人食用豬肉36.5公斤，占全年消費肉類的50.5%，顯見豬肉為我國國民日常最主要攝取之肉品。然而，台灣地處亞熱帶氣候國家，國人偏好溫體豬肉的特殊消費型態，使肉品經常暴露於高溫環境下，極易肇致衛生與髒亂的疑慮。因此在追求口感和食品安全之間，必須設法取得平衡點，讓民眾買得放心、吃得安心。

大自然最強清道夫「黑水虻」完全不挑食，能將廚餘分解為有機培養土，不僅能種植花卉，幼蟲更可以當作雞、鵪鶉以及原生溪魚的飼料，用途相當廣泛，各地方政府以及民間業者積極想要投入，黑水虻將成為下一個對人類最有用的昆蟲。

創新技術與農業結合，在永續、循環和再生議題的重視下，許多產業也發展出循環再生技術並結合自家的產品，更有農家運用永續循環農業發展出自然養雞法，除了可以降低化學的使用，也讓動物享有更好的生存環境。