徜徉金黃柿海 傳承勤儉文化
曬柿產業源自於客家文化,在歷史上動盪不安的日子裡,為了逃難進而研發出多種「醃製品」以及可保存較久的食品,其中之一就是廣為大家所熟悉的「柿餅」。
完整內文曬柿產業源自於客家文化,在歷史上動盪不安的日子裡,為了逃難進而研發出多種「醃製品」以及可保存較久的食品,其中之一就是廣為大家所熟悉的「柿餅」。
完整內文傳承自第三代的柿餅觀光農場,接下家族使命的是小老闆呂易丞,既使市場環境不斷改變,不變的是傳承自祖父輩的古法日曬製作柿餅,他說,「父親怎麼教我,我就如何做下去」,努力守住飄香百年的金黃滋味。
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