失傳

糖蔥，台灣日漸式微的傳統民俗技藝，同時也是老一輩台灣人記憶中的古早味點心。在台灣目前製作糖蔥的師傅僅剩十位左右，然而，糖蔥不單單只是師傅們精湛、美味的作品，背後也有著更深的一層與日治時期台灣歷史緊密的連結。

糖蔥，台灣日漸式微的傳統民俗技藝，同時也是老一輩台灣人記憶中的古早味點心。在台灣目前製作糖蔥的師傅僅剩十位左右，然而，糖蔥不單單只是師傅們精湛、美味的作品，背後也有著更深的一層與日治時期台灣歷史緊密的連結。