傳統市場

雜亂不堪的地面，瀰漫腥味的空氣，吵雜擁擠的畫面是人們對傳統市場的第一印象。雖然如此，憑藉著商品低廉的價位與攤販的好口碑，在過去的台灣，傳統市場仍是不少民眾購買商品的首選地點。

市場原本是人們賴以維生的生活補給站，然而隨著時代轉變，量販店及大賣場的普及也使傳統市場生意飽受影響。座落在台北市文山區的景美市場興建於民國50年，擁有超過半世紀歷史，是許多景美地區居民的共同回憶，然而就是這樣歷史悠久的傳統市場也逃不過時代的變遷，如何找出存活及轉型的方法，是迫在眉睫的議題。

傳統市場雖擁有人情味，但環境雜亂卻是一大缺點，而在去年暑假完工，位於新北市五股區的五股公有市場，不僅兼備了傳統市場與超市的整潔，也為市場帶來新氣象。

近年來超商與大賣場興起，帶來了便利的購物選擇，不過傳統市場現摘現採的食材，新鮮度高，也吸引許多民眾購買。景美傳統市場攤販老闆許學文與妻子做起賣生煎包的生意，與老顧客之間的互動也充滿濃濃人情味。

有著二十餘年歷史、曾被經濟部認證為四星級高評價典範，位於台北市天母區的士東市場，在一次的機緣下，與「美好關係」設計團隊合作，歷經近半年的規劃打造，從平凡的傳統市集搖身一變成為充滿設計感的藝術空間，讓傳統市場換上不同以往的風貌，成為區域新地標。

隨著時代的演變，年輕族群前往超市消費已成為新趨勢，傳統市場面臨挑戰。除了利用食材新鮮的優勢外，傳統市場營運上力求更新，努力提升競爭力。