高熱量飲食釀三高 坊間吹起輕食風
近年來台灣人逐步有了預防三高的意識，均衡飲食及適當攝取營養開始受到人們重視，主打低糖、低鹽、低熱量類型的食物、餐盒，為了因應市場需求開始出現並且非常熱賣。但這些主打輕食、低負擔類型的餐盒是否真的相較過去傳統類型便當來的健康，又是否能讓國人攝取到一天所需的營養呢？
完整內文
我們立足小世界，學習記錄浩瀚蒼穹
三高
輔大素食研究 剖析植物性飲食對健康影響
「生病要看醫生吃藥」是民眾對於治療疾病的觀念，但國內外有研究團隊針對各種疾病設計不同「飲食法」，利用食物降低罹病風險。除已有的「低普林飲食」降低高尿酸及為高血壓設計的「德舒飲食」外，天主教輔仁大學營養科學系的素食營養研究室也舉辦臨床試驗，針對「素食」研究其是否可降低高血壓、血脂、血糖等疾病，與其營養價值。
完整內文
有「三高」嘴要挑 營養師教你健康吃
「三高」是高血壓、高血糖、高血脂的簡稱，也是現代文明病之一，現代人工作繁忙久坐、沒時間運動、熬夜、作息不正常、飲食不均等等。許多不良生活習慣，都是形成三高問題的成因。若要改變這樣的飲食方式能怎麼做呢？
完整內文